InDeutschland

Фото: Roberto Verzo

Агроном по образованию госпожа Элкен Арп, проживающая в нижнесаксонском местечке Баргштедт, является единственной в Германии «забойщицой» улиток. Несмотря на необычность профессии, ее услугами регулярно пользуются знаменитые повара из различных уголков Германии.

53-летняя госпожа Арп отправляет в рестораны не только свежее мясо виноградных улиток, но и их печень и икру. Раковины она передает в цветочные магазины и детские сады, где их них изготавливают декоративные украшения и поделки.
Читать дальше →

Фото: Hazel Motes

В индийском городе Ахмедабад появился новый магазин одежды под названием «Hitler». Владелец магазина заявил, что даже понятия не имеет о том, кто такой Адольф Гитлер. Он знает лишь то, что так в шутку называли дедушку совладельца магазина.

Для Раджеша Шаха и его компаньона Маниша Чандани Гитлер – это всего лишь «строгий и скрупулёзный» человек. Именно благодаря этим человеческим качествам дедушку Чандани прозвали Гитлером. Двум индийским бизнесменам слово «Hitler» показалось очень даже привлекательным, поэтому они безо всяких сомнений решили назвать так свой новый магазин одежды.
Читать дальше →

Фото: xoque

Как правило, большинство немцев встает ни свет ни заря, чтобы успеть до работы завести детей в детский сад, поплавать в бассейне или заскочить в химчистку. Исключение составляет только лишь немецкая столица – город свободных художников и творческих людей, которые предпочитают просыпаться ближе к полудню. Для таких граждан просто счастье, что завтраки в столичных кафе и ресторанах подают в любое время суток.

Начать день можно посещением Бундестага, даже если вы не имеете никакого отношения к политике, а просто хотите вкусно позавтракать. Именно здесь находится ресторан под названием Käfer. Попасть в него можно только по предварительной записи, причем на входе в Бундестаг придется предъявить паспорт – меры безопасности одинаковы для всех. Завтрак в этом заведении будет стоить около 27 евро – не слишком дешево, но на входе можно встретиться с Ангелой Меркель и другими немецкими политиками, которые тоже не прочь перекусить.
Читать дальше →

Фото: rainvt

Берлин – это город, в котором с самых древних времен жила крупнейшая еврейская община и который до сих пор славиться самой высокой и красивой синагогой во всей Германии. А сегодня в мультикультурной немецкой столице в моде новый тренд – кулинарный. В городе работает около десятка кошерных ресторанов, в которых открыты двери для гостей всех вероисповеданий и национальностей.

Не так давно в самом центре Берлина на месте бывшей школы для еврейских девочек, начал работу кошерный ресторан, который получил название благодаря своему месторасположению – «The Kosher Classroom» (кошерная классная комната). Хозяева заведения предлагают посетителям не только попробовать изысканную и исключительно кошерную кухню, но и познакомиться поближе с еврейской культурой.
Читать дальше →

Фото: 401(K) 2012

Бывают такие рестораны и кафе, в которых попросту не принято просить счет. Кроме того, в меню цены также отсутствуют. Выпил чашечку кофе с пирожным – заплати столько, сколько считаешь необходимым. В Германии в последнее время концепция «Pay what you want» набирает популярность.

Такая необычная для русской души система – это вовсе не щедрость хозяев заведения и не свалившаяся на голову посетителей халява, а всего-навсего маркетинговый ход. По системе «Pay what you want» (что переводится как «плати, сколько хочешь») успешно работают во всей Европе не только кафе и рестораны, но и парикмахерские, кинотеатры и даже отели. Получать от посетителей ровно столько денег, сколько последние сочтут необходимым оставить, совсем недавно стали и немецкие гастрономы. Для одних заведений такая концепция – всего лишь рекламная завлекаловка, а для некоторых – целая идеология.
Читать дальше →

Фото: nedoho

Берлинский ресторан под названием «Ständige Vertretung» выполняет роль кулинарно-культурно-исторического моста между Шпрее и Рейном. Для одних людей это кусочек рейнской культуры в Берлине, для других – то место, где за столиками кипят политические страсти, для третьих – замечательный музей, рассказывающий о том времени, когда Бонн являлся столицей Западной Германии.

«Чиновники из Бонна пить пиво в берлинских трактирах просто не должны», – так решительно заявил Фридель Драутцбург, ресторатор из Бонна, который переехал в Берлин, и вместе с компаньоном в сентябре 1997 года открыл в столице ресторан с политическим названием – «Постоянное представительство». В ФРГ и ГДР посольств друг друга не существовало, поэтому дипломатические функции выполняли «постпредства» (Ständige Vertretung), которые находились как в Бонне, так и в Восточном Берлине.
Читать дальше →

Фото: Train Chartering & Private Rail Cars

Известный британский журнал Restaurant Magazine составил свой ежегодный рейтинг 50 самых лучших в мире ресторанов. Попадание в данный список в мире кулинарии приравнивается к получению премии «Оскар» в кинематографии. Единственный российский ресторан, которому в прошлом году удалось прорваться в данный список, к сожалению, оказался за пределами «пятидесяти лучших».

Список лучших ресторанов мира Restaurant Magazine составляет по средствам голосования известных поваров, журналистов, критиков из различных стран. К примеру, в этом году учитывались мнения 837 специалистов.
Читать дальше →

Неподалеку от Бранденбургских ворот совсем недавно появился русский самовар, а также стаканы в подстаканниках. И это неспроста: на главной улице немецкой столицы открылся новый ресторан под названием BerlinMoscow. Название неслучайно, так как в этом заведении вместе подают русские и немецкие блюда.

«В Берлине совсем немного ресторанов русской кухни. А такого места, где бы подавали одновременно и русские и немецкие блюда, вообще раньше не было», – поясняет менеджер нового гастрономического проекта госпожа Лариса Сполан-Мюллер.
Читать дальше →

В Европе открылся первый ресторан, предлагающий своим посетителям почувствовать себя настоящим дикарем.



Заведение Sauvage в немецкой столице специализируется на популярной сейчас так называемой палеолитической кулинарии. Меню необычного ресторана основано на продуктах, которыми питались наши далекие предки до перехода к оседлости и сельскому хозяйству: мясо, рыба, яйца, орехи, семена, овощи, фрукты, ягоды, мед, пишет «Кулинарный Эдем».
Читать дальше →